胡同巷烤肉(胡同巷烤肉加盟费)

 2022-08-16 15:41    小七技术网  

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胡同巷烤肉

创业意味着挑战和机遇,也意味着风险和事故。疫情期间,一批80后创业者作为“中坚力量”,在创业方式上也遇到了意想不到的冲击。34岁的熊就是其中之一。

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85后董事长

2年全国开出102家烤肉店

复工第一天

前往加盟店考察店铺

月流水从十几万骤降至几千块

3月9日是熊餐饮公司复工的第一天。和几个经理开了一个简短的会后,他匆匆离开总部去视察加盟店。熊创立的烧烤品牌在两年内已经在中国开设了102家连锁店。疫情爆发几天后,他的电话被加盟商打爆了。

与此同时,在距离公司总部约25公里的长沙涩谷软件园,黄加入了烧烤餐厅,该餐厅正准备向客人提供刚做好的外卖。

去年11月,黄和妻子吴腊芬同时决定辞职,从广州返回湖南。不久之后,夫妇俩在涩谷软件园附近开了这家烧烤店。回想起刚开的那一幕,我用一个词形容,就是热。几乎每天中午,店门口都有十几张桌子。然而好景不长,持续了一个多月,疫情让这家新开的店措手不及。

现在柒酒烤肉麓谷店店长 黄仁芳:店里只有三个人,每天外卖大概四五份。能满足店里的开销吗?完全不可能满足我们的会员,也就是很想吃烧烤的会员,我们就给他们。

从一个月10多万的流量,突然变成一个日单不超过10单。不含人工工资,一个月贴4万。加盟商黄的处境只能用挣扎来形容。

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创业超十年

从无到有从一间粉店起家

从小创业更懂创业艰难

熊说,接到全国各地加盟商的电话后,他非常焦虑,每天只睡四五个小时。因为他是白手起家一路创业,所以能更好的理解加盟商的心情。在总部复工的管理会议上,他做出决定,免除所有加盟商一年的咨询管理费。同时组织公司管理层,进行调研,与各种宣传平台联动,为陆续复店的店铺提前做好引流和造势工作。

参观完黄专卖店后,熊来到一家互联网餐饮推广平台总部进行活动交流和推广。

熊说,作为一个80后,他不仅是家庭的脊梁,也是品牌的脊梁。不管有多难,他都会坚持自己的初衷,用创业这么多年的激情和拼搏,留住公司的102家烧烤店。

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